Ezt a receptet még tinédzserként tanultam. Előnye, hogy gyors és tartalmas, nem utolsó sorban pedig, hogy olcsó. Hús, liszt, élesztő, tej és cukormentes recept következik:)

Hozzávalók:

• 1 cukkini
• 1 fej hagyma
• 0,5 tk pirospaprika
• só
• bors
• petrezselyem
• köménymag

Elkészítés:

A hagymát apróra vágom és egy serpenyőben olívaolajon megpirítom. A cukkinit szintén meghámozom, kockákra vágom, majd a hagymához adom. Pirospaprikát szórok rá, majd sóval, borssal, kevés petrezselyemmel, és köménymaggal fűszerezem. Kevés (kb. fél bögre) vízzel felöntöm, majd 20 perc alatt összefőzöm, hogy a cukkini kellően puha legyen. 

Tálalás:

Én általában barna rizst készítek hozzá, azzal nagyon finom:)

Tipp:

A receptet variálhatod úgy, hogy a kész pörit rizstejszínnel gazdagítod. Így egy cukkini paprikás kerülhet a tányérodra.